¿Qué son los probióticos?

Existen muchas bacterias que habitan en el intestino grueso, que tienen efectos benéficos sobre la salud: aumentan la inmunidad del organismo, mejoran la digestión, estimulan la formación de anticuerpos, fijan e inactivan las bacterias nocivas, aumentan la asimilación de ciertas vitaminas y minerales, y ayudan a disminuir el nivel de colesterol “malo” en la sangre. Estas bacterias benéficas se llaman probióticos. En una persona saludable, existe un balance entre las bacterias benéficas y las que tienen efectos nocivos para la salud, y éstas últimas están presentes en cantidades menores. Ambos tipos de bacterias, en su mayoría, habitan en una parte del intestino grueso, denominada el colon.